Вкус из детства

Здравствуйте, дорогие читатели!

Подхватила идею рассказать о супах, которые мы готовим, у Надежды Владимировны Волобуевой.

Как только на моём дачном участке подрастает молодая свёкла, я спешу приготовить вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Правильно, свекольник.

Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Свекольник на Руси варят давно, вариантов его приготовления очень много. Свекольник можно приготовить на квасе или кефире и подавать к столу холодным, а можно с мясом, тогда это горячий вариант. Этот суп для тех, кто не любит капусту в борще, именно поэтому свекольник и считается младшим братом борща, что варится без капусты. Я расскажу вам, как готовила свекольник  моя мама. Поэтому, как только я варю свекольник, всегда вспоминаю детство.

Варю свекольник на 2,5 литра воды:

Ингредиенты:   

Мясо – 300 грамм, 

свекла — 2 шт.(среднего размера),  

 морковь — 1 шт., 

картофель — 3-4 шт.,  

лук репчатый — 1 шт, 

чеснок – 2 зубчика, 

соль — 2 ч.л, 

перец черный молотый — 2 щепотки , 

растительное масло — 2 ст. л., 

яйцо варёное – половина на 1 порцию.

Рецепт несложный, процессы легкие, ингредиенты вполне доступные. Суп получается вкусным, сытным и полезным, вот только цвет у свекольника всегда получается разным и зависит он от сорта свеклы. Но если свекла молодая – суп ярко красный. Если Вы любите суп густой, добавьте ингридиентов побольше, но свеклы нужно больше, чем других овощей. Все используемые овощи я тушу на слабом огне на растительном масле, свеклу не перетушите – испортится цвет супа.

А в конце варки я добавляю  порезанную зелень (укроп), чеснок, и…. молодые листья свеклы. Это придаёт аромат и свежесть. И в каждую тарелочку – ложку сметаны и половинку яйца. Так, как кормила нас в детстве мама.
Приятного аппетита !

Омская "Флора" в Год театра

Здравствуйте, дорогие мои!  Каждый год в Дни города в Омске традиционно проходит выставка цветов «Флора».  И несколько лет я с удовольствием туда хожу. Читайте и наслаждайтесь созерцанием необыкновенных цветочных композиций!

2018 год – «Вокруг света»

2017 год - "Приглашаем в Цветоград" 

2016 год -  300-летие Омска и65-летие "Флоры"

И в этом году, не уговорив никого из родных и знакомых, отправилась сама. Сразу скажу, что работала выставка со 2 до 6 августа включительно. Конечно, интереснее было бы сходить на открытие «Флоры». Но в этот день там было весьма многолюдно, да и в Омске стояла  такая жара.

«Книга месяца»- август. Присоединяйтесь, книголюбы!

Здравствуйте, дорогие любители чтения! Во-первых, разрешите Вас поздравить с праздником – Всемирным днём книголюбов!

Всех книголюбов в этот день
Прекрасный поздравляю.
Вам добрых сказок и историй
Я от души желаю.
 

Пусть манит шелест вас страниц
                                    Великих фолиантов.
                                     Ведь нет ценней в жизни
                                     И красочней бриллиантов.

Да, друзья, я убедилась, что есть среди наших девушек такие, у которых лучшие друзья - книги, а не бриллианты. Июльские тезисы: Лучшие друзья девушек - книги, а не бриллианты

В книгах таится какая-то магия. Они способны настолько увлечь и поглотить внимание, что ты готов перечитывать их  несколько раз. Книга, к которой хочется возвращаться
 Любители книг читают детективы -Июльское чтение. Агата Кристи , сказки (Читаю июнь-июль)  , детские книги (Всё о Манюне. Наринэ Абгарян), но и большие эпические произведения объемом в 700 страниц. "Тобол" взят....
 Не редкость, что высказывания из произведений прочно оседают в лексиконе читателя и используются им ежедневно в самых различных жизненных ситуациях.
 Июль. Книга месяца - "Сильнодействующее средство"

"Книга месяца" - июль читайте полностью:  ЗДЕСЬ

Во-вторых, друзья, объявляю о начале акции «Книга месяца» - август. 
  
Цитата августа:   «Книгу заменить ничем нельзя. Несмотря на новейшие открытия, новые виды сохранения информации, не будем спешить расставаться с книгой».
 Дмитрий Лихачев

Напоминаю:

Цели: - знакомство с новыми авторами  и книгами;-  обмен мнениями о вновь прочитанных книгах, книгах, которые Вам понравились; - увеличение читательской активности в блогах; - поиск новых друзей.

Условия: - Если Вы прочитали несколько книг за месяц, выберите одну, которая произвела на Вас большое впечатление.  Если в течение месяца Вы прочитали много книг и разных жанров, и Вам трудно выбрать – присылайте отзывы на 2 книги. Если Вы прочитали хотя бы одну, но крайне интересную  и значимую для Вас книгу:

- Опубликуйте отзывы об этой книге (книгах) в Вашем блоге в течение месяца или  до 7 числа следующего месяца (например, книга АВГУСТА  до 7 сентября);

-Разместите ссылку на Ваш отзыв под этим постом.

Все сообщения о "Книге месяца"" вы можете посмотреть, щёлкнув на картинку-банер "Книга месяца" в правой боковой панели блога. 

Друзья, читайте книги! Жду ваши отзывы! Давайте обмениваться впечатлениями о прочитанном!

«Книга месяца»- июль. Итоги акции – выбирайте книги для чтения.

Здравствуйте, дорогие любители чтения! 8 июля я опубликовала пост, в котором предложила блогерам  в течение месяца поделиться впечатлениями о прочитанных книгах и выбрать самую-самую, лучшую!  Как назвать такую задумку? Рубрика, проект, акция? Пока я предложила выбрать «Книгу месяца» за июль. Назовём это акцией.

Цель и условия участия см. ЗДЕСЬ.    

Цитатой июля была "Дело не в количестве прочитанных страниц, а в количестве вызванных ими мыслей".    Паулу Фрейре

Шла в магазин, а попала ... на Праздник двора

Добрый день, мои дорогие!

Иногда планируешь сходить на какие-то мероприятия, мечтаешь хорошо провести время, но неотложные дела или какие-то другие события нарушают ваши планы.

А  у меня получилось иначе. Приехав с дачи, помчалась в магазин и на рынок – купить продукты, то да сё…

Громкая музыка возле одного из домов удивила. Дело в том, что последнее время в нашем городе появились дома с огороженными территориями. Жители этих домов приватизируют землю и организуют свои дворы, но попасть другим жителям, в т.ч и детям туда не получится. И вот, проходя мимо такого дома, я услышала музыку и увидела открытые ворота.  Конечно, я вошла в эти ворота… и зависла.

Сначала, прошла мимо ребятишек, рисующих на асфальте. Вернусь потом, когда рисунки будут закончены.

Иду к источнику музыки и голосу ведущего. И понимаю – здесь идёт Праздник двора, посвящённый 303 –летию Омска. Праздничная программа «С днём рождения, любимый город!»

Книжная полка- 2019. Июль

«Не пытайтесь судить о книгах по обложке»  
 Рэй Бредбери

 

Здравствуйте, друзья! В июле прочитала 

6 книг. Не все понравились одинаково, одна больше, другие меньше.

Пока писала отзывы,  друзья и знакомые попросили для чтения. Так что обложки 3 книг представляю из Интернета.

О встрече с подругами, отдыхе на даче и шашлыке ...

Здравствуйте, дорогие мои читатели!  Думаю, вы согласитесь со мной, что общение с лучшими подругами приносит нам только положительные результаты. Другими словами, повышается наше женское настроение и как следствие, мы выглядим лучше и моложе.
Сегодня ученые точно знают, что душевные беседы с лучшими подругами укрепляют стрессоустойчивость женщин и избавляют их от накопленного негатива. А недостаток такого женского общения часто вызывает головную боль и депрессию. Получается, что посиделки с любимыми подругами – это своего рода психотерапия.
Уже три  месяца я не работаю, образ моей жизни поменялся коренным образом.  Иногда созваниваюсь с бывшими коллегами, школьными библиотекарями. Не хочется обрывать связи  с теми людьми, которые стали близкими по духу. Тем более, что они сейчас в отпуске. И так захотелось встретиться, пообщаться, узнать новости.  И сделать это лучше всего на природе!
У моих Ирины и Нины нет своих дач – пусть подышат свежим воздухом.  Так я запланировала. Ну а для меня – ещё и возможность похвалиться результатом своих дачных трудов: не на диване я пролежала всё это время!
В один из дней мы выехали на целый день на мою дачу. Муж нас привёз и благородно удалился: у Вас же ДЕВИЧНИК!

«Сама невинность лилии цветок...» и другие зарисовки июля

О лилия, нежна, благоуханна,
Как будто соткана из белого тумана,
Как будто с неба к нам спустилась манна,
Всегда прекрасна и всегда желанна!
Кузьминская Лариса

В поэтическом искусстве «лилейными» называли голоса муз и  пение  цикад. 
В христианстве лилия — символ чистой, девичьей любви. Белая лилия — символ чистоты, “цветок Девы Марии”. Предание гласит: архангел Гавриил явился к Деве Марии с белой лилией в руке (по другой версии, он пришел с оливковой ветвью). Христианская легенда гласит: белая лилия выросла из слез Евы, изгнанной из рая.
      Оранжево-красные лилии известные со времен античности, символизировали кровь Господа. О красной лилии рассказывают, что она поменяла цвет в ночь перед крестным страданием Христа. Когда Спаситель проходил по Гефсиманскому саду, то в знак сострадания и печали перед Ним склонили головы все цветы, кроме лилии, которая хотела, чтобы Он насладился ее красотой. Но когда страдальческий взор упал на нее, то румянец стыда за свою гордость в сравнении с Его смирением разлился по ее лепесткам и остался навсегда.

У меня на даче много лилий. Этот цветок больше всех нравится моему мужу. Только его разрастанию по всему участку он не препятствует.  Есть белоснежная, королевская. 

Цветочно- клубничное

Если от клубники

Заалела грядка —

Верная примета:

Наступило лето.    
 автор: Л. Корчагина    

Ура! Мы дождались жарких, по-настоящему, летних дней! И природа, словно спохватившись, благодарно откликнулась на солнце!  
Все только и говорят о пользе живых витаминов, которых так не хватает современному человеку. Сейчас подошел тот самый сезон, когда не только можно, но и нужно ими подзарядиться. Для этого на сцену приглашается… красавица клубничка! Трудно удержаться от соблазна попробовать первую ароматную ягоду.