Что еда это доступное удовольствие знает почти каждый ...

 Что еда это доступное удовольствие знает почти каждый. Иногда в спешке, в бешеном ритме жизни, мы закидываем в желудок все что попало, совершенно не чувствуя вкуса того, что мы едим. Жаль. Ведь вкус – это один из нескольких доступных чувств человеческого организма, который способен вызвать бурю эмоций, изменение в настроение, вспышку воспоминаний. А мы живем, чтобы чувствовать.

В читательском марафоне «Отличная книга» у Ольги Николаевны Голубевой  вы, друзья, найдёте немало книг, связанных с едой. Но не все художественные книги в одинаковой мере интересно раскрывают тему «Вкусная книга». В некоторых название блюда  или  тот или иной продукт упоминается лишь на обложке. 

Мне тоже не очень повезло с выбором книг на эту тему – что предложили в библиотеках, то и читала.

Буду признательна, что хотя бы кратко познакомитесь с этими книгами.

Про еду, ностальгию и … юмор

Приветствую всех читателей! Предлагая тему «Вкусная книга» в читательском марафоне «Отличная книга» я не предполагала, что книги с «вкусным названием» могут быть вовсе не связаны с едой. Так, в разных библиотеках, где я беру книги, мне предложили: «»Мандариновый лес» М. Метлицкой, «Завтрак у Тифани» Т. Капоте, «Три чашки чая» Г. Мортенсона и Д. Релина, «Яблоки их чужого рая» А. Берсенёвой. В них, конечно, в той или иной мере затрагивается «продуктовая тема». Но я-то хотела, чтобы книги были всё же ближе к теме еды, кулинарии. Например,

Абгарян Н. «С неба упали три яблока» 

Келби Н.М. «Белые трюфели зимой» 

Флэгг Ф. «Рождество и красный кардинал» 

Харрис Д. «Шоколад»

Элизабет Гилберт «Есть, Молиться, любить» 

И т.д.

Впрочем, сегодня я хочу представить вам, друзья, две книги, которые недавно прочитала.

«Замысловатое» наслаждение или Приятного аппетита!

                      "Ты что, с ума сошёл? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку — а у вас нет торта!"     Малыш и Карлсон

Приветствую, друзья мои! Я давно обещала показать Вам подборку фотографий тортов, которые испекла моя дочь Елена. И вот два замечательных повода: день рождения моего внука Дениски и, надо же, Международный День Торта.

20 июля сладкоежки отметили  интересный праздник – Международный День Торта (International Cake Day), посвящённый дружбе и миру между людьми, странами, народами. Он проходил под девизом «I CAKE YOU», что значит – «Я приду к тебе с тортом», что, в общем, логично – как, если не тортом с чаем, отпраздновать мир и дружбу?

Суп из свинины с клёцками

Доброго времени суток всем, кто зашёл в гости!  Сегодня сижу дома – на улице ветер, снег, похолодало. По меркам Сибири пока не очень морозно, но кушать окрошку и салаты уже не хочется.
В меню на обед: очень быстрый в приготовлении супчик с галушками. Если заранее приготовить бульон, он может быть из любого мяса. Сегодня приготовим суп на свином бульоне.

Вкус из детства

Здравствуйте, дорогие читатели!

Подхватила идею рассказать о супах, которые мы готовим, у Надежды Владимировны Волобуевой.

Как только на моём дачном участке подрастает молодая свёкла, я спешу приготовить вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Правильно, свекольник.

Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Свекольник на Руси варят давно, вариантов его приготовления очень много. Свекольник можно приготовить на квасе или кефире и подавать к столу холодным, а можно с мясом, тогда это горячий вариант. Этот суп для тех, кто не любит капусту в борще, именно поэтому свекольник и считается младшим братом борща, что варится без капусты. Я расскажу вам, как готовила свекольник  моя мама. Поэтому, как только я варю свекольник, всегда вспоминаю детство.

Варю свекольник на 2,5 литра воды:

Ингредиенты:   

Мясо – 300 грамм, 

свекла — 2 шт.(среднего размера),  

 морковь — 1 шт., 

картофель — 3-4 шт.,  

лук репчатый — 1 шт, 

чеснок – 2 зубчика, 

соль — 2 ч.л, 

перец черный молотый — 2 щепотки , 

растительное масло — 2 ст. л., 

яйцо варёное – половина на 1 порцию.

Рецепт несложный, процессы легкие, ингредиенты вполне доступные. Суп получается вкусным, сытным и полезным, вот только цвет у свекольника всегда получается разным и зависит он от сорта свеклы. Но если свекла молодая – суп ярко красный. Если Вы любите суп густой, добавьте ингридиентов побольше, но свеклы нужно больше, чем других овощей. Все используемые овощи я тушу на слабом огне на растительном масле, свеклу не перетушите – испортится цвет супа.

А в конце варки я добавляю  порезанную зелень (укроп), чеснок, и…. молодые листья свеклы. Это придаёт аромат и свежесть. И в каждую тарелочку – ложку сметаны и половинку яйца. Так, как кормила нас в детстве мама.
Приятного аппетита !